Cara Membuat Bumbu Ayam Ungkep. 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan; Goreng ayam tinggal ambil dikulkas saja bunda, gak perlu ungkep2 lagi karna udah nyetok😎😎 rasanya semakin ngresep, gurih, nampolll🙌🙌
Resep Ayam ungkep bumbu kuning oleh Ari Yani Cookpad from cookpad.com
Setelah itu ayam siap digoreng. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, api sedang sampai harum, lalu masukkan bumbu daun + lengkuas geprek.
Campur Air Dengan Bumbu Halus (Kunyit Hingga Laos).
Cara membuat ayam goreng empuk bumbu ungkep gula merah ayam yang sudah dipotong2 cuci bersih. Cara membuat ayam goreng ungkep: Cara membuat resep ayam goreng ungkep:
Masukkan Potongan Ayam, Aduk Hingga Kaku.
Tuang air kelapa, masak terus dalam wadah tertutup atau ungkep hingga matang dan kuah susut. Cara membuat ungkep ayam berikutnya, yaitu dengan menggunakan api kecil atau slow cooking. Salah satu resep yang terbilang gampang dan awet selama beberapa hari adalah resep bumbu ayam ungkep.
Tuang Sisa Air Secara Bertahap Sambil Sesekali Diaduk Sampai Matang Dan Meresap.
Siapkan wajan/panci yang sudah diisi air kemudian masukan ayam bersama bumbu2 an yang sudah dihaluskan tadi. Campur ayam dengan semua bumbu, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga ayam berubah warna. Gunakan api kecil saat ungkep ayam.
Campur Jadi Satu Semua Bahan Bumbu Olesan.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Masak ayam, masukkan daun sere dan daun salam.
Masukkan Ayam Ke Dalam Panci Bersama Dengan Bumbu Halus, Lengkuas, Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, Gula, Garam Dan Kaldu Bubuk.
Mungkin prosesnya jadi lebih lama, tapi cara ini membuat bumbu jadi meresap sempurna ke dalam daging. Masukkan ayam potong yang sudah dicuci bersih dan aduk sebentar sampai warna ayam sedikit berubah. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).
